Evde Pizza Sosu: Nasıl Yapılır?

 Evde Pizza Sosu: Nasıl Yapılır?

Pizza sosu, pizza lezzetinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak, mağazadan satın almak yerine, evde yaptığınız pizza sosu, daha doğal ve lezzetli olabilir. Aşağıda, evde pizza sosu nasıl yapabileceğinizi anlatan basit bir tarif veriyorum.

Malzemeler:

• 1 konserve domates (veya 2 orta boy domates)
• 1/2 soğan (dövülmüş)
• 1 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1/2 yemek kaşığı kurutulmuş oregano
• 1/4 yemek kaşığı kurutulmuş kekik
• 1/4 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1/4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Konserve domates veya taze domatesleri, küçük parçalara ayırın.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyin. Kavurun, kararmaya başladığında sarımsağı ekleyin.
3. Domatesleri ve kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
4. Sosu, orta ateşte 20-25 dakika boyunca pişirin, sürekli karıştırarak. Sos kıvamına geldiğinde, ocaktan alın.
5. Sosun içerisinde ekstra parçalar var ise süzgeçte geçirin. Pizza sosunuz hazırdır!

Bu tarifte verilen malzemeler ve miktarlar, kişisel lezzetinize göre değiştirilebilir.

Örneğin, ekstra biber gibi diğer malzemeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosunuzun lezzetini arttırmak için, domatesleri önceden kavurarak suyunu çektirmeniz de faydalı olabilir.

Bu tarif, sadece bir örnektir ve evde pizza sosu yapmak için değişik tarifler de kullanabilirsiniz. Önemli olan, lezzetinizi aratmayacak, ev yapımı bir pizza sosu elde etmektir.